日本蘭壽是無背鰭的蛋種，雖然剛孵出的稚魚看不出與其他金魚有什麼差別，但一週後看側面沒有背鰭的就知道是蘭壽了。兩三週後，身體逐漸壯碩起來；到一個月時，蘭壽的特徵逐漸明顯，如果發育良好，隱隱約約還可以看到肉瘤的痕跡，令人著迷的「黑仔大關」由此時開始，長度達3公分以上。
滿兩個月的時候，小蘭壽更壯了，小小肉瘤已經出現，身體的顏色開始起了變化，這就是所謂的「虎剝期」。此時會漸漸褪去黑色，而顯現出淡淡的紅色和花紋，在此時小蘭壽已經過三次的挑選程序，把單尾鰭、尾鰭不正、有夾尾和張力不佳的淘汰。同時要檢查側面，把背部、尾柄及夾角不合標準的淘汰掉，此時長度也突飛猛進,而達到4～6公分。當小蘭壽長到三個月時，體長已可達到6～8公分了，其顏色絕大多數也已顯現完成，只是顏色稍嫌淡了一點。
四個月的蘭壽已經不小了，有8～9公分大，顏色鮮明、肉瘤明顯。是否為一尾優秀的日本蘭壽已經可以看得一清二楚了……
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